المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السكريات الثنائية


صهيب عمر نعيم رضوي
18-02-2013, 09:05 PM
سكريات ثنائية : تتكون من ارتباط جزيئين من السكريات الاحادية برابطة كيميائية تساهمية . ويتحلل الجزيء الواحد فيها مائيا ليعطي جزيئين من السكريات الاحادية .
امثلة : السكروز ( سكر القصب ) : يتكون من جزيئين الاول جلوكوز والثاني فركتوز .
اللاكتوز ( سكر الحليب ) : يتكون من جزيئين ايضا الاول سكروز والثاني جلاكتوز .
المالتوز ( سكر الشعير ) : يتكون من جزيئين جلوكوز الفا وبيتا .

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/LXvPXySZzhs_n.3QMU3C1A--/YXBwaWQ9bWti/http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/esterB.gif

صورة توضح تكون المالتوز من جزيئين جلوكوز بعد فقد جزيء ماء وتكون الرابطة التساهمية .

السكريات العديدة ( كربوهيدرات عديدة التسكر ) :
جزيئات كبيرة من الكربوهيدرات يتحلل الجزيء الواحد منها مائيا الى عدة جزيئات من السكريات الاحادية.

امثلة : النشا

السيليلوز: يعتبر من اهم المواد التي تدخل في تركيب جدار الخلايا النباتية . وهو المادة الاساسية المكونة لهيكل النباتات . وينتج السيليلوز من تكاثف عدد كبير جدا يقدر بالالاف من جزيئات الجلوكوز عن طريق الارتباط بنفس الطريقة الواردة في الاميلوز.

ويكون السيليلوز الالياف التي تساعد في عملية الهضم في الانسان .

والجليكوجين : يخزن في الكبد ويتحول الي جلوكوز بفعل هرمون الجلوكاجون في حالة نقص نسبة السكر في الدم


وشكرا لكم مع تحيات أخوكم : صهيب رضوي (أول مشاركة لي في هذا المنتدى )

ماهر صالح بن صديق
18-02-2013, 09:28 PM
يعطيك العافية على الموضوع الجميل ..

لكن يا ليت توضح لنا ماهو الأميلوز وكيفية ارتباطها
لأني في هذه النقطه أنا ( غرزت ) ..

أرجع وأشكرك على الموضوع

صهيب عمر نعيم رضوي
18-02-2013, 09:33 PM
أهلا صديقي ماهر ..
الاميلوز هو عبارة عن سلسلة غير متفرعة قد تصل كتلتها الى الملايين .
يتكون الاميلوز اساساً من ارتباط عدد كبير من جزيئات الفا جلوكوز عندما يتم ترقيم الكربون في الجلوكوز بدأً من الكربون الدهيد ..:D

ايش رأيك فيني بالله مني فنان :p

وشكرا لك على مرورك ولا تنسى التقييم

نزار البنيان
24-02-2013, 10:06 PM
هلا صهيب
متى يتحول الجليكوجين الى جولكوز؟

صهيب عمر نعيم رضوي
25-02-2013, 08:45 PM
عندما يقل الجلوكوز في الدم عن المعدل الذي هو بمقدار 120 ملي جرام يتم تحويل الجليكوجين المخزن في الكبد إلى جلوكوز ....

وشكرا لك اخي نزار

مهند باوزير
25-02-2013, 10:00 PM
مشكوووووووووووووووووووووووووووور على الجزئية البسيطة من الدرس